STAIR I SUNDSVALL

Det lilla bolaget med de stora visionerna. Vi vill vara det självklara valet när det gäller mat och möten och vi tar ansvar för helheten och engagerar oss för både upplevelsen och miljön. Klimarsmart, närproducerat och ekologiskt är lika självklart för oss som att vi tar vara på hela råvarorna med ”zero waste” som arbetssätt. Vi har funnits sedan 2016 och har under åren utvecklat både verksamhet och erbjudande. Idag verkar vi på fem ställen, och hjärtat i verksamheten finns fortfarande på Stair Coffice som är vår allra första enhet. Det är också där vi samlas när vi ska kreera nya koncept, utveckla nya verksamheter eller helt enkelt ses över en extra god kopp kaffe.

Kaffet är fortfarande vitalt för oss, vi har varit vår leverantör Johan & Nyström trogna sedan start och vi är otroligt stolta över att vi kan servera deras kaffe på alla våra enheter. Oavsett om ni köper en takeawaykopp i papp, eller om du väljer finkaffe från espressomaskinen, eller om vi får det stora nöjet att brygga dig en kanna chemex, så är vårt kaffe noga utvalt från en riktigt sjysst leverantör! Förutom kaffet, och våra goda teer, så är också den goda maten ett signum för oss. ”klimatsmarta Patrik” håller ställningarna på Stair Culinar och på Stair Coffice möter du fortfarande menyer som tar dig med till jordens alla hörn. Vi är också stolta sundsvallsbor och stolta arrangörer av matpromenaden Eatup!

Eatup är ett koncept som är utvecklat av våra vänner på Food in action i Östersund. Fia Gulliksson heter kreatören och förutom att arrangera en härlig dag i vår Stenstad så är Eatup ett hållbart arrangemang som främjar lokal kultur, lokala restauranger, producenter och leverantörer. En extra bonus för vårt fina samarbete med jämtland. Ett ömsesidigt utbyte och samarbete över länsgränsen som verkligen gynnar vår del av landet.  ”

Vår vän Fia, när hon förklarar hållbar utveckling.